|
|
Hongaarse Pot
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram gezouten doorregen spek
3 wortelen 1 kilo aardappelen 1 rode paprika 1 groene paprika 1 prei 2 uien 25 gram margerine 1 blik tomaten 1liter boullion zout peper paprikapoeder knoflookpoeder 1/2 theelepel oregano 3 eetlepels gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het spek in grove blokjes.schrap de wortelen en schil de aardappelen.snijd ze allebei in reepjes.maak de paprika′s schoon,snijd ze door,verwijder de zaadlijsten met zaden en snijd ze in reepjes maak de prei schoon en was hem na.pel de uien en snijd ze in ringen.laat de margarine uitsmelten en bak daarin de spekblokjes.doe alle voorbereide groenten in de pan en laat ze 5 minuten fruiten.doe er de tomaten bij met de boullion en breng de soep op smaak met peper,zout en de specerijen.leg de deksel op de pan en kook zachtjes 30 minuten.breng de soep op smaak en meng er voor het opdienen de gehakte peterselie door
|
|
|